In dit deel van de nieuwe serie 'Aardschatten' komt de lezer van alles te weten over zout. Het inleidende hoofdstuk bespreekt wat zout is, hoe het ontstaat en de verschillende soorten zout die er bestaan. De volgende twaalf hoofdstukken, ter grootte van een dubbele pagina, gaan kort in op de winning van zee- en steenzout, de handel, tafelzout en zout in het lichaam, toepassingen bij de productie van bv. chemische stoffen of het strooien bij sneeuw en ijs, zout in de tradities van verschillende culturen en het effect van zoutwinning op het milieu. Elk hoofdstuk is voorzien van drie kleurenfoto's of illustraties met bijschrift en drie begeleidende stukken tekst met eigen kop. De informatie is interessant en leerzaam, maar nogal droog. De onderwerpen hadden iets meer uitgediept kunnen worden, waardoor de lezer meer betrokken raakt. Ook iets interactiefs zoals bijvoorbeeld een quiz of proefjes om zelf te doen, ontbreken. Een educatief boek voor lezers vanaf ca. 11 t/m 14 jaar, voor werkstukken en spreekbeurten. Met woordenlijst (waarin het begrip verdamping niet goed wordt uitgelegd) en register; verwijzing naar websites ontbreekt. In deze serie worden nog zes delen aangekondigd, o.a. over diamant, ijzer en zout. Het deel over steenkool* verscheen tegelijkertijd. *zie a.i. deze week. Dit is voor de jeugd een van de weinige boeken over dit thema.