In dit bijna vierkante boek wordt in korte teksten en veel kleurenfoto's uitgelegd waar vlees en zuivel vandaan komen en hoe ze hun weg vinden naar ons bord. Na een inhoudsopgave volgen tien hoofdstukjes van steeds twee pagina's. Zowel links als rechts staat een tekst van korte zinnen in grote, schreefloze zwarte letters, met erboven een foto. Lastige woorden zijn vetgedrukt en worden in een woordenlijst achterin uitgelegd, zoals herkauwen en zuivel. De inhoud is eenvoudig en het onderwerp komt dicht bij de belevingswereld van kinderen. Achterin staan boeken en websites om meer over dit onderwerp te weten te komen en een register maakt het boekje makkelijk doorzoekbaar en leert bovendien goed hoe een informatief boek 'werkt'. Een goede basis voor het werken aan een spreekbeurt. Maakt deel uit van de subserie 'Van boer naar... bord'* in de uitgebreide reeks 'Mijn eerste docu-boek'. Er wordt een wat rooskleurig beeld gegeven van het welzijn van de dieren, bv. kalfjes die bij de moederkoeien in de wei staan en geen foto's van koeien in stallen of het slachthuis. Vanaf ca. 6 t/m 8 jaar. *zie a.i.'s deze week voor nog drie delen uit de nieuwe subserie 'Van boer naar... bord'* van 'Mijn eerste docu-boek'.