Een nieuwe uitgave op voedingsgebied van de Consumentenbond. De auteurs zijn beiden zeer deskundig op voedingsgebied: Vondermans is opgeleid tot diëtiste en Severs is voedingswetenschapper opgeleid aan de Wageningen Universiteit. Beiden zijn tevens journalistes en schrijven over voeding en gezondheid. In dit boek wordt de rol belicht die voeding speelt bij gezondheid en preventie van ziekte. In alfabetische volgorde worden veelvoorkomende, vaak chronische aandoeningen besproken die met de juiste voeding in gunstige zin beïnvloed of voorkomen kunnen worden. De tekst is helder en overzichtelijk. Weetjes, achtergrondinformatie en praktische richtlijnen zijn goed terug te vinden, al is de kleur rood mogelijk niet voor iedereen gemakkelijk leesbaar. Een goed naslagwerk gebaseerd op de meest recente wetenschappelijke inzichten. De voedingstips zijn goed op te volgen; voor meer ingewikkelde dieetadviezen wordt verwezen naar de diëtist. Overzichtelijk boek voor iedereen die informatie zoekt over ziektes die beïnvloedbaar zijn door anders te eten. Ook geschikt voor werkenden in de zorg. Derde, geheel herziene druk.