Hoewel de titel en de voorkant van dit boek wat ouderwets aandoen, is dit een modern en aansprekend kookboek met interessante vegetarische en veganistische gerechten die je allemaal in de oven bereidt. Het grote voordeel daarvan is dat je weinig afwas hebt en weinig omkijken ernaar zodra het in de oven staat. Het boek is grofweg ingedeeld naar keuken (Aziatisch, Afrikaans, Mediterraans, Noord- en Zuid-Amerika), maar je vindt er ook ontbijt- en brunchgerechten en zoetigheden in. Een aantal recepten wordt per twee getoond, waarbij van één recept steeds een foto erbij staat. De opmaak en fotografie is kleurrijk en aantrekkelijk en het is jammer dat niet elk recept een eigen foto heeft. Bij elk recept staat aangegeven voor hoeveel personen het is. Door de grote hoeveelheid en variatie aan recepten zal er voor iedereen wel iets interessants tussen staan. De Britse auteur heeft al meerdere kookboeken op haar naam staan en werkt ook als journaliste en chef. Met register.