Kookboek in de reeks 'Culinary notebooks'. Dit deel geeft vegetarische recepten. Ingedeeld in vijf hoofdstukken: Voorgerechten & snacks, Soepen & salades, Pasta & granen, Groenten & bonen, en Desserts. Vooraf een overzicht van de 25 meest aantrekkelijke soepen. Bij elk recept naast een ingrediëntenlijst, aantal eters, voorbereidingstijd, bereidingstijd en stapsgewijs de bereidingswijze, ook een moeilijkheidsgraad van één (eenvoudig) tot drie (moeilijk). Met een kleurenfoto van het eindresultaat. Bij een aantal gerechten wordt verwezen naar soortgelijke gerechten. Met register.