Een kookboek van de chef-kok Julius Jaspers met recepten voor spiesjes. Met vis-, vlees- en groentespiesjes en alle mogelijke combinaties daarvan. Daarnaast ook recepten voor condimenten. Met foto's in kleur. Informatief geschreven, zonder persoonlijke anekdotes. Geschikt voor koks van alle niveaus.
Julius Jaspers (1962) is een Nederlandse chef-kok.
Het boek maakt deel uit van de serie: 'Masterclass'.