Pizza's en andere op een soort brooddeeg gebaseerde gerechten doen het goed als snack of informele maaltijd. In dit boek zijn 35 recepten voor Italiaanse en Amerikaanse pizza's, Flammkuchen en aanverwanten te vinden. Na een algemene inleiding over herkomst, soorten en de te gebruiken meelsoorten volgen eerst recepten voor basis-pizzadeeg, het recept voor Amerikaanse pizzabodems en voor de bodem van Flammkuchen. Ook het recept voor basis tomatensaus en een iets kruidiger versie zijn aanwezig. De daarop volgende recepten geven aanwijzingen voor het maken van traditionele pizza's, maar ook voor versies met bijvoorbeeld een topping met shoarma. Ook de recepten voor de andere pizza-achtige snacks variëren van traditioneel tot aangepast aan de huidige smaak. De recepten zijn eenvoudig te volgen, de ingrediënten staan in volgorde van toepassen opgesomd. Bij ieder gerecht staat een kleurenfoto van het beoogde resultaat. Alhoewel de recepten weinig vernieuwend zijn, vindt de échte liefhebber van dit soort snacks het wellicht handig de basisvariaties bij elkaar in één boekje te vinden.