Carla Bardi is een Italiaanse chef-kok en heeft al menig kookboek geschreven. Pasta is in Italië heel erg geliefd maar wordt tegenwoordig over de hele wereld gegeten. Na een korte inleiding en een index bestaande uit kleine foto's met de naam van het gerecht eronder volgt een overzicht van de vele soorten pasta die er bestaan. Daarna leren we zelf pasta maken via een beschrijving en stap voor stap foto's. De recepten zijn ingedeeld naar de pastasoort want een korte, lange, verse en gevulde pasta hebben vaak allemaal hun eigen soort sauzen. De ovenschotels volgen daarna en als laatste is er een hoofdstuk Noedels waarin we de Aziatische recepten tegenkomen. We zien veel klassieke recepten maar ook de wat minder bekende. Bij ieder recept staat de moeilijkheidsgraad en een klein stukje extra informatie of een tip, een grote foto van het eindresultaat en kleine foto's van gelijksoortige pastarecepten die je vast ook lekker zult vinden. Alle gebruikte pastasoorten zijn ook kant-en-klaar in de winkel te koop. Zo maak je in een handomdraai een heerlijk pastagerecht. Het boek sluit af met een uitgebreid register op ingrediënt. Een heel groot en zwaar boek, dat uitnodigt om lang in te bladeren.