Een praktische gids met tips en recepten voor het oogsten en conserveren van overtollige groenten en fruit uit de moestuin. De auteur leert de lezer hoe deze de oogst kan bewaren door middel van verschillende conserveringstechnieken, zoals inmaken en fermentatie. Aan bod komen onder andere hoe aardbeien gebruikt kunnen worden om siroop te maken, hoe appels omgetoverd kunnen worden tot een lang houdbare chutney en hoe er van witte kool eenvoudig heerlijke zuurkool gemaakt kan worden. Het boek motiveert de lezer om actief aan de slag te gaan met het oogsten en bewaren van eten. In toegankelijke, vriendelijke en informatieve stijl geschreven. Met digitaal vervaardigde kleurenillustraties en foto’s van ingrediënten en producten.