Bestselling kookboekveteraan Donna Hay (1971) heeft wederom een musthave exemplaar uitgebracht voor op de verlanglijst. Haar kookboeken herken je direct door de mooie opmaak van de recepten en de aantrekkelijke fotografie. In ‘One Pan Perfect’ ligt de nadruk op recepten die je met one pan, one tray, one dish of one pot kan maken. En dit is dan ook meteen hoe de hoofdstukken zijn ingedeeld. Tja, waar moet je beginnen? Bij de lasagne met courgette, spinazie en mozzarella, slowcooked lamsschouder met muntsaus of een toetje: omgekeerde zomerpavlova? Voor de meeste recepten vind je alle ingrediënten gewoon in de supermarkt. In een woordenlijst worden de iets minder gebruikelijke ingrediënten toegelicht. Het boek blinkt uit door de makkelijke en toegankelijke recepten, uitgebreide tips en tricks. Leuke novelty: in het boek staat bij diverse recepten een QR-code die je kunt scannen met je mobiel. Je wordt dan naar een kookvideo geleid. Het kan gewoon niet meer misgaan. Ook het handige leeslint ontbreekt niet en er is een duidelijk register op recept en ingrediënt. Hoewel dit alweer het 26e kookboek van Donna Hay is kun je er weer niet omheen. Ze vindt altijd een invalshoek die past in de tijdgeest. Dit keer is dat slimmer en sneller koken. Vertaald onder dezelfde titel*.

*2021-28-1906 (2022/02)