Dat de Duitse auteur Alena Steinbach (29 jaar) als kind vegetarisch at, mag gerust bijzonder genoemd worden. Echter, zij miste vlees in een volwaardig voedingspatroon. Aangezien zij uit een jagersfamilie komt startte zij de opleiding tot jager, om vlees te kunnen eten dat van dieren komt die een mooi leven in de natuur hebben gehad. Nu een kookboek met een klassieke uitstraling van haar hand. Het eerste deel van het boek legt uit wat de jacht inhoudt (onder andere bewustzijn van het belang van natuurbehoud en populatiebeheer), soorten wild worden aan de hand van fotografie uitgelegd en er is een hoofdstuk gewijd aan productkennis. Daarna meer dan 70 lekkere eigentijdse recepten, per deel van het wild (schouder, nek, rug etc.) die variëren van flammkuchen met wilde duif tot rode Thaise curry met damhertfilet. Elk recept heeft een korte inleiding, een variatie en beeld van het eindresultaat. Ingrediënten zijn goed verkrijgbaar, uitleg is transparant. Geen voedingswaarden. Register op alfabetische volgorde. Voor liefhebbers van wild of lezers die meer van wild willen weten een fijn (kook)boek.