Kruiden kweken : een compleet naslagwerk

Claus, Christian

Kruiden kweken : een compleet naslagwerk

Specificaties

Mediumsoort

Boek

ISBN

9789056155070

Verschijningsdatum

06 jun 2019

Jaar van uitgave

2019

Taal

Nederlands

Categorie

Non-Fictie

Leeftijdsgroep

Volwassenen

SISO

637.4 - Groenteteelt - Kruidenteelt

Moeilijkheidsgraad

Makkelijk

Onderwijsniveau

F - Bovenbouw vmbo

Uitgever

Sterck & De Vreese

Aantal pagina's

255 pagina's

Uitvoering boek

Ingenaaid

Hoogte

240

Breedte

170

Aantal banden

Bestelnummer

2019104082

NUR code

423

Beschrijvingen

Aanschafinformatie

Verzorgde uitgave voor het kweken van kruiden van een vader en zoon, die eigenaar zijn van een Belgisch bedrijf dat gespecialiseerd is in de teelt van kruiden in potten. In een prettige schrijfstijl geven zij eerst in een algemeen gedeelte vrij gedetailleerde informatie over de bemesting van de grond, het planten, zaaien, vermeerderen en stekken van kruiden, de aanleg van kruidentuinen, grondsoorten en het voorkomen en bestrijden van ziekten en plagen. Het allergrootste gedeelte van het boek bestaat uit alfabetisch geordende karakteristieken van ruim vijftig soorten kruiden, waaronder ook minder gangbare. Deze bieden veel gegevens over de oorsprong, teelt en het oogsten ervan en de gezondheidsbevorderende en culinaire toepassingen. Tot slot volgen enkele recepten. Alles wordt ondersteund door natuurgetrouwe kleurenfoto's, die een beetje flets afgedrukt zijn. Een goede aanvulling op de bestaande boeken over kruiden, omdat de teelt uitgebreid beschreven wordt. Een praktische gids, die ook al door beginners gebruikt kan worden.

Uitgeversinformatie

Alles over het kweken ven verzorgen van meer dan 50 soorten kruiden, van zaaien tot oogsten en verwerken. Een boek dat elke kruidenliefhebber en kok in huis moet hebben

Een potje met zoetgeurende basilicum of frisse peterselie in de balkonbak is niet moeilijk te kweken. Maar hoe doe je dat voor de minder gewone keukenkruiden zoals hyssop, lepelblad, onsterfelijkheidskruid, oesterblad, bergamot, citroengras, zeevenkel of dropplant?

Christian en Lode Claus, vader en zoon, zijn telgen uit een kruidenkwekersfamilie en hebben het kruiden kweken in de vingers. Er zijn geen betere gidsen denkbaar om je te adviseren bij de aanleg van je eigen kruidentuin, in volle grond, in pot en zelfs binnen in huis. Moeilijk? Helemaal niet.

Met oog voor de eigenheid van de seizoenen - want ook kruiden hebben hun topmaand - leren de kruidenkwekers alles over teelt, verzorging, bodemsamenstelling, meststoffen, water, vorstschade, oogsten en drogen. Stap voor stap leer je waar het kruid vandaan komt, welke soorten er zijn, hoe en of je het kruid moet zaaien, stekken of planten, of het kruid geneeskrachtig is en voor welke kwaaltjes het gebruikt kan worden.