Een smakelijk cadeaukookboek voor Utrechters waar ook ter wereld, met anekdotische en historische informatie over origineel Utrechtse gerechten en lekkernijen.
Het bijzondere aan die keuken van Utrecht is het feit dat het een aantal heel oude specialiteiten kent, waarvan we weten wie ze heeft bedacht en wanneer. Utrechtse sprits bijvoorbeeld. Of de Utrechtse theerandjes die al in 1726 werden gebakken. Daar is natuurlijk ook de befaamde Vockingworst - volgens een geheim en onveranderd gebleven recept uit 1891. Of Staffhorst jenever, voor het eerst gedistilleerd omstreeks 1831.
Het verleden komt ook aan bod in het hoofdstuk over een beroemd Utrechts kookboek uit 1769, 'De Nieuwe, Welervarene Utrechtsche Keuken-meid'. Uit dit kookboek vind je hier een aantal maakbare recepten, waaronder het oudst bekende recept voor pepernoten!