Je hebt Hagenezen en Hagenaars. Je hebt braudje è met ùi en Haagse hopjes. Een groter contrast is nauwelijks denkbaar, maar in dit boek komen deze twee werelden samen. De Hagenees gaat voor een snelle vette hap. De Hagenaar houdt van verfijnde gerechten. Maar er is meer: de Scheveningse vissersvloot zorgt voor verse vis, de Indische gemeenschap voor de Tong Tong Fair. De Hofstad kleurt oranje en de ooievaar is de trots van alle inwoners. In dit gidsje is een aantal typisch Haagse recepten gebundeld, zoals broodje speklap, Indische frikadel panggang, Haagsche kakker, Ridderzaaltjes en Ooievaarskoffie. Ook het recept van de sachertaart van de vermaarde Wiener Konditorei en de vereenvoudigde versie van de hazelnoottaart van Maison Kelder worden prijs gegeven. Naast de eenvoudige receptuur lees je over het verhaal achter het gerecht en de veelzijdige geschiedenis van Den Haag. Geïllustreerd met foto's uit vervlogen tijden en het standbeeld van stripheld Haagse Harry. Een leuk kookboekje voor iedereen die Den Haag een warm hart toedraagt. Haagse bluf zonder spatjes/kapsones. Gebonden uitgave in pocketformaat.