Kies je voor gezonde eetgewoontes, dan kies je automatisch voor veel groenten op je bord, elke dag opnieuw. Wat inspiratie is dus welkom, en daar zorgt Libelle voor met deze 100 recepten die enkele van de meest populaire groenten in de kijker zetten: courgette en tomaat, spinazie en worteltjes, witloof en prei, en natuurlijk asperges. Zo kun je een heel jaar door de toppers van het seizoen op tafel zetten, vaak gecombineerd met vis of met vlees, maar ook in heerlijke veggie-gerechten. Gevuld of gegrild, in soep of in stoemp, in een wrap of frittata, warm of koud geserveerd: al deze gerechten zijn lekker, haalbaar en vaak verrassend origineel. Maak je keuze uit deze 100 Libelle-recepten en geef je favoriete groenten de hoofdrol die ze verdienen.