Een kookboek en (auto)biografie van de Rotterdamse kok en horecaondernemer Herman den Blijker. Het boek is geschreven door een ghostwriter, maar bevat persoonlijke passages in de ik-persoon vanuit het perspectief van Den Blijker, die vertellen over o.a. zijn moeilijke jeugd, zijn diensttijd en door hem opgezette restaurants, met daaropvolgend bijpassende recepten. Zo beschrijft Den Blijker een bezoek aan zijn oma, gevolgd door instructies voor het bereiden van haar traditionele kiprecept. Het boek fungeert als een culinaire biografie, waarin de lezer de veranderingen en trends in de Nederlandse gastronomie door de ogen van de ervaren chef kan volgen. Afwisselend openhartig en praktisch geschreven. Met foto’s van gerechten en van Den Blijker in actie in de keuken in kleur en zwart-wit.

Herman den Blijker (Rotterdam, 1958) is een bekende Nederlandse horecaondernemer en tv-kok. Hij is eigenaar van meerdere restaurants en schreef dertien kookboeken.