Een 'Masterclass'-kookboek met hamburgerrecepten van chef-kok Julius Jaspers. Jaspers vertelt over de historie van het populaire broodje en leert de lezer de ultieme hamburger te maken, met alle mogelijke bereidingen en ingrediënten. Jaspers voegt ook losse recepten toe voor buns, patties, toppings en sauzen, waardoor het mogelijk is een eigen burger samen te stellen. Met praktische tips en kooktechnieken. Zeer toegankelijk geschreven en rijk geïllustreerd met foto's in kleur.

Julius Jaspers (1962) is een Nederlandse chef-kok en restaurateur. Hij stond aan de basis van de restaurants Julius Bar & Grill en Happyhappyjoyjoy en schreef meerdere kookboeken.