Een uitgebreid naslagwerk (429 blz.) in de serie 'Kookbijbels' voor iedereen die van grillen houdt, met bijna tweehonderd recepten en vele handige tips. Chefkok Julius Jaspers toont de veelzijdigheid van het grillen: niet alleen vlees en vis, maar ook schaal- en schelpdieren, groenten en zelfs fruit en brood kan er op een plancha, in een grillpan, onder de ovengrill of aan het spit bereid worden. Met herkenbare iconen wordt aangegeven voor welke type grill een recept geschikt is. Met heldere aanwijzingen, belangrijke basistechnieken en originele variaties.

'Grillbijbel' is duidelijk en toegankelijk geschreven. Met kleurrijke foodfotografie en handige foto's en illustraties met stap-voor-stapaanwijzingen.

Julius Jaspers (1962) is schrijver en chefkok. Hij stond aan de basis van de restaurants Julius Bar & Grill en Happyhappyjoyjoy en schreef meerdere kookboeken, waaronder 'BBQ-bijbel' en 'Stoofbijbel'.