Dit boek beschrijft de werking van de gasbarbecue; met recepten. Deze is zeer eenvoudig in het gebruik. Werkt met een gasfles, net als koken op gas. Heeft bovendien een grillrooster en een kookzone voor het bereiden van sauzen of stoofpotjes, wokken of braden. Behalve de beschrijving van de gasbarbecue en de bereidingstechnieken van vooral direct en indirect grillen, wordt het gereedschap besproken dat als hulpmiddel bij het bereiden van het eten kan worden gebruikt. B.v.: pekelspuit en rookbox. Verder wordt een overzicht gegeven van de kerntemperaturen die gebruikt kunnen worden voor de verschillende soorten vlees: rund, varken, kalf, gevogelte, lam en verschillende soorten vis. Vervolgens volgen 30 recepten. Deze zijn gevarieerd: met vlees, vis en vegetarisch. Er zijn extra's als: BBQ-platbrood, rozemarijnaardappeltjes, botermarinade, soorten boter, citroenpeper, gerookte amandelen. Chique uitvoering met hard kaft, voorzien van paginagrote foto's met donkere ondergrond naast de beschrijving van de recepten.