Een overzichtelijk kookboek met recepten voor gerechten die makkelijk te bereiden zijn. Culinair redacteur en receptontwikkelaar Jasmijn Beerthuis richt zich in het boek op het onder de aandacht brengen van gerechten die vol zijn van smaak en textuur. Aan bod komen bijvoorbeeld kimchi-aardappelsalade, smashed peas on toast, pasta met pistacheboter, of brownietaart. Het boek bevat tips bij vrijwel ieder recept en uitleg over diverse kooktechnieken en -gereedschappen. Geschikt voor lezers die weinig tijd hebben om te koken. Vriendelijk en luchtig geschreven, met heldere stap-voor-stap beschrijvingen van de recepten. Met vrolijke kleurenfoto’s en -illustraties.

Jasmijn Beerthuis werkt als culinair redacteur en receptontwikkelaar voor onder meer delicious. en Picnic. Eerder werkte ze voor RTL4, 24Kitchen en verschillende foodmerken, waarvoor ze televisie, kookboeken, videoformats en receptuur ontwikkelde. Ook had ze een eigen bakbedrijf en was ze als Chef Culinair verantwoordelijk voor de culinaire inhoud van Allerhande. 'Extra' is haar eerste persoonlijke kookboek.