In dit informatieboekje voor het Documentatiecentrum, deel uit de reeks 'Mini informatie'* staat voedsel uit andere landen centraal. Eerst wordt uitgelegd dat een aantal decennia geleden mensen vooral voedsel aten dat in ons eigen land werd verbouwd. Het reizen naar andere landen zorgde ervoor dat we kennismaakten met andere eetgewoonten. Deze invloeden zijn merkbaar in de supermarkten. Vervolgens komen een aantal eettradities aan bod zoals de Chinese keuken, Italiaanse, Amerikaanse, Marokkaanse, Turkse, Surinaamse en Japanse keuken. Telkens wordt een korte uitleg gegeven over wat wij in Nederland eten en op welke manier deze gerechten hun oorsprong hebben in bovengenoemde tradities. Zo komen bijvoorbeeld pizza, sushi en fastfood restaurants aan de orde. Aan elke soort keuken is een pagina gewijd in een voor de doelgroep goed leesbare tekst. Soms is de fonetische uitspraak van gerechten erbij vermeld. Vervolgens worden enkele gerechten genoemd die hun oorsprong in een ander land dan bovenstaande hebben, zoals paella en hummus. Op elke bladzijde staat een kleurenfoto of -illustratie. Afgesloten wordt met een korte samenvatting en tips voor 'als je nog meer wilt weten'. Kennismaking met de diversiteit van het eten. Vanaf ca. 7 jaar.

*zie a.i.'s deze week voor nog drie delen uit deze reeks. Dit deel zat ook in de vooraanbieding van 'Mini informatie, nrs. 417-432, 2018-27-3326 (2018/30).