Een kookboek met eenvoudige eenpansrecepten van chefkok Jamie Oliver. Met meer dan hondertwintig simpele, snelle recepten die allemaal te maken zijn in één (koeken)pan of ovenschaal. Elk recept bevat maximaal acht ingrediënten en meer dan de helft van de gerechten bevat weinig tot geen vlees. 'EEN' is in een persoonlijke en toegankelijke stijl geschreven. Met foto's in kleur.
Jamie Oliver (1975) is een populaire Britse chefkok en televisiepresentator.