Dit slik ik niet meer!

Dit slik ik niet meer!

    Mediumsoort
    Boek
    ISBN
    9789401413244
    Verschijningsdatum
    Jaar van uitgave
    2024
    Taal
    Nederlands
    Categorie
    Non-Fictie
    Leeftijdsgroep
    Volwassenen
    SISO
    628.4 - Voedingsleer; algemeen
    Moeilijkheidsgraad
    Gemiddeld
    Uitgever
    Lannoo
    Aantal pagina's
    213 pagina's
    Hoogte
    230
    Breedte
    150
    Bestelnummer
    2024251332
    NUR code
    860

    Aanschafinformatie

    Een pleidooi tegen ultrabewerkte voeding, met praktische tips en strategieën om eetgewoonten te verbeteren. Huisarts Staf Henderickx onderzoekt in het boek de impact van sterk bewerkte voedingsmiddelen op onze gezondheid. Hij behandelt wetenschappelijke inzichten en biedt inzicht in de monopoliepositie van de voedselindustrie, die de consument met allerlei toevoegingen verleidt. Naast deze analyse, biedt de auteur ook praktische tips voor gezondere eetgewoonten, zonder dat de lezer haar volledige levensstijl hoeft om te gooien. Zo leert de lezer kunstmatige ingrediënten te ontmaskeren, misleidende marketing te doorprikken en puurdere voeding op het menu te zetten. Met kennis van zaken en overzichtelijk geschreven.

    Staf Henderickx (1949) is huisarts, auteur en spreker.

    Uitgeversinformatie

    Als een van de eerste Belgen luidde huisarts Staf Hendrickx de klokken over de bedreiging van zware metalen voor onze volksgezondheid. Tegenwoordig verdiept hij zich in een nieuwe, maar net zo verborgen bedreiging van de moderne samenleving: ultrabewerkte voeding. Veel meer dan alleen een opsomming van de gezondheidsrisico's, brengt dit boek het volledige plaatje in beeld: de geschiedenis van hoe ons natuurlijke voedingspatroon steeds meer verdween, de invloeden die ons aansporen steeds meer ultrabewerkte voeding te consumeren, de impact op onze hersenen en onze emoties… Maar ook de dubieuze praktijken van een handjevol grote 'voedseldealers' en hun uitgekiende arsenaal van artificiële ingrediënten, valse labels en onleesbare etiketten worden uitvoerig onthuld. Tegelijkertijd krijg je als lezer tools aangereikt om je eetgewoonten in de praktijk te veranderen, zonder je volledige levensstijl te moeten omgooien. Het is een krachtige oproep tot actie voor iedereen die zich bekommert om zijn eigen gezondheid, die van zijn dierbaren en de toekomst van onze planeet. 'Ultrabewerkte voeding is mogelijk even gevaarlijk als roken' - Vrt nws, oktober 2023 'Meer dan 70% van de voeding in de supermarkt is (ultra)bewerkt' - HLN, maart 2024