Rechercheur Caleb Rooney van de politie van New Orleans, ten onrechte beschuldigd van onzorgvuldig wapengebruik, neemt om die reden ontslag. Hij gaat verder als succesvol chef-kok in een foodtruck. Maar vanwege de dreiging van een terroristische aanslag tijdens Mardi Gras gaat hij in het geheim toch weer recherchewerk doen. Wat volgt is een rommelige serie ontwikkelingen, zowel op politioneel als persoonlijk vlak. Aan het einde worden alle lopende zaken weer min of meer netjes aan elkaar geknoopt Voor de oppervlakkige lezer is dit een spannende thriller. Voor de wat nauwkeuriger lezers is dat minder het geval vanwege de vele inconsistente en ongeloofwaardige momenten in het verhaal. Patterson (1947) is een succesvolle Amerikaanse schrijver van meer dan honderd (!) thrillers, waaronder series (o.a Alex Cross, de Womens Murder Club). Daarnaast schreef hij ook een aantal jeugdseries. Hij schreef zijn boeken vaak samen met een co-auteur (waaronder Bill Clinton). The Chef schreef hij samen met de (script)schrijver Max DiLallo.