Bakken voor iedereen

Bakken voor iedereen

    Mediumsoort
    Boek
    ISBN
    9789401442459
    Verschijningsdatum
    Taal
    Nederlands
    Uitgever
    Terra - Lannoo, Uitgeverij
    Aantal pagina's
    480
    Hoogte
    247
    Breedte
    205
    Bestelnummer
    2024251395
    NUR code
    440

    Uitgeversinformatie

    Meesterpatissier Christophe Declercq bundelt zijn decennialange bakervaring in dit ultieme collector's item voor de enthousiaste thuiskok. Met zijn professionele tips mislukt geen enkel bakproject meer. Christophe deelt basisrecepten voor verschillende soorten deeg, beslag, mousse, crème en pudding, die je daarna kunt combineren tot oneindig veel desserts en taarten. Met Bakken voor iedereen maak je niet alleen de lekkerste madeleines en chocolate chip cookies, je leert ook hoe je fijne patisserie op tafel te tovert, zoals éclairs met citroencrème en een aardbeienbavaroistaart. Een iconische bakbijbel die gegarandeerd een familie-erfstuk wordt.