Een vegetarisch kookboek met recepten waar geen vleesvervanger aan te pas komt. Met een variatie aan bereidingswijzen van tofu en tempeh en vele variaties op de bereiding van peulvruchten. De gerechten zitten vol gezonde voedingsstoffen die ten goede komen aan de gezondheid van de hersenen. Joeri Veul heeft in 2020 een hersenbloeding gehad, waardoor gezonde voeding een grote rol voor hem speelt. Overzichtelijk en helder geschreven. Met bladvullende kleurenfoto's van de gerechten.