Onder de naam Ellouisa schrijft juriste Elisabeth Scholten, bijnaam: de 'koekjeskoningin', een foodblog (www.ellouisacooking.nl) en publiceert zij op Facebook en YouTube over koken en bakken. Ze kookt graag en veel en koekjes bakken is daarbij haar favoriet. Door haar huwelijk met een Marokkaanse man is ze ook bijzonder geïnteresseerd en gespecialiseerd in de Marokkaanse keuken. In dit mooi uitgevoerde bakboek publiceert zij honderd koekjesrecepten. Deze zijn ingedeeld op simpele koekjes, met nootjes, met chocolade, Marokkaans, no bake en feestelijk. Bij ieder recept staat de moeilijkheidsgraad aangegeven met één tot drie sterren en of het gluten- of koemelkvrij is. Zeer aantrekkelijk koekjesboek dat zowel veel recepten voor ervaren als voor onervaren bakliefhebbers bevat. Alle koekjes zien er even lekker uit en nodigen uit tot direct beginnen met bakken, mede doordat er zoveel gemakkelijke recepten bij zitten. Bij ieder recept staat een mooie kleurenfoto. De ingrediënten zijn goed verkrijgbaar. Vooral bijzonder door de vele Marokkaanse koekjesrecepten.