Zout

Zout

Recensie

In de serie over voedingsmiddelen 'Door de eeuwen heen'* gaat dit deel over zout. Bevat informatie over zout als scheikundige samenstelling en het belang van zout als voedingsmiddel (niet overbodig in een tijd waarin het gebruik van zout wordt afgeraden). De focus ligt echter op de mondiale geschiedenis van zout. Elk van de dertien hoofdstukken bestaat uit een inleiding en afzonderlijke paragrafen, aangevuld met informatie in kaders en gellustreerd met kleurenfoto's plus onderschriften. Deze opzet nodigt uit om te lezen. De schrijfstijl is helder; ook minder eenvoudige onderwerpen worden aan de orde gesteld, zoals het ontstaan van zout. De auteur schreef meerdere populairwetenschappelijke boeken voor kinderen. Achterin de stevige uitgave vindt men een tijdlijn, een woordenlijst, een literatuurverwijzing (nogal beperkt) en een register. Een van de weinige jeugdboeken over de geschiedenis van zout. Vanaf ca. 10 t/m 13 jaar. *zie a.i.'s deze week voor nog drie delen uit deze nieuwe serie. Het is aan te bevelen om de serie van vier delen tegelijk aan te schaffen.

Prof. dr. K.A.D. Smelik

Uitgeversinformatie

Strooi jij zout op je eten? Heb je je wel eens afgevraagd waar zout vandaan komt en

hoe lang we het al kennen?

Zout is al eeuwen oud. Het veroorzaakte heel wat oorlogen en leidde tot de bloei en het verval van steden en koninkrijken. In dit boek kom je dit en nog veel meer te weten over de boeiende geschiedenis van zout.

Winkelprijs € 12,84 (ex. btw)

Productspecificaties

Categorie
SISO
678.5 - Specerijen - Zout
Onderwerp / PIM
Leeftijdsgroep
Onderwijsniveau
Bibliotheek op school
NUR code
218
Materiaalsoort
Reeks/Serie
Door de eeuwen heen
ISBN
9789463412094
Taal
Editie / Druk
1
Jaar van uitgave
2018
Verschijningsdatum
Uitvoering boek
Aantal pagina's
32 pagina's
Hoogte
270
Breedte
215
Aantal banden
1
Bestelnummer
2018051603