Een handboek over bierbrouwen.
Hoe werkt het fermentatieproces bij bier? Hoe maak je een IPA, weizen of witbier? Zelf bier brouwen is minder moeilijk dan vaak wordt gedacht. Het boek bevat stap-voor-stap instructies voor het brouwen van licht tot donker en van zwaar tot alcoholvrij bier. Met tips van bierbrouwers. Instructief en helder geschreven. Met foto’s en illustraties.
Gerard Janssen (1967) is een bekende Nederlandse auteur.