Verrukkelijk Rome : authentieke en hedendaagse gerechten

Verrukkelijk Rome : authentieke en hedendaagse gerechten

Recensie

Met 'Verrukkelijk Rome' heeft blogger Eleonora Galasso een leuk kookboek gepresenteerd. Ze is zelf nadrukkelijk aanwezig in veel foto's, met kekke kleding waarvan de ontwerpers dan ook in het dankwoord worden genoemd. De recepten zijn Italiaans of Romeins, niet altijd authentiek, soms met een individuele twist. De gerechten zijn aantrekkelijk en kleurrijk gefotografeerd. Galasso voorziet de recepten van korte inleidingen die de Romeinse colour locale benadrukken, het verband met het gerecht is tamelijk arbitrair (Caravaggio en Spaghetti carbonara?). De indeling is niet volgens de Italiaanse menuleer, maar naar eetmoment: ontbijt (voornamelijk zoete broodjes en koekjes), merende (snacks), lunch voor onderweg (niet altijd handig om mee te nemen), lunch thuis, borrelhapjes, drie keer avondeten (romantisch, diner en feestelijk), gebak en dessert, op voorraad en nachthapjes (hartig en zoet). Alle recepttitels staan erbij, in het register kun je zoeken op soort gerecht of ingredint. Een overzicht van interessante eettentjes en winkels in Rome ontbreekt. De liefhebber van de Italiaanse keuken zal zich in dit boek kunnen onderdompelen in het warmbloedige Rome. www.eleonoragalasso.com

Christianne Muusers

Uitgeversinformatie

La dolce vita in een kookboek. Authentieke en hedendaagse recepten en rondgang langs de eetcultuur van Rome: van staande ontbijtjes met maratozzi tot en met affogato al caff na het diner. Inclusief basisrecepten uit de voorraadkast. Notering in Ten best cookbooks van de London Evening Standard en The Telegraph. Express Titel op verzoek, n getipt door het tijdschrift Margriet.

Winkelprijs € 13,72 (ex. btw)

Productspecificaties

Categorie
SISO
629.63 - Overige landen
Onderwerp / PIM
Leeftijdsgroep
Moeilijkheidsgraad
NUR code
442
Materiaalsoort
ISBN
9789461431639
Taal
Editie / Druk
1
Jaar van uitgave
2017
Verschijningsdatum
Uitvoering boek
Aantal pagina's
304 pagina's
Hoogte
253
Breedte
195
Aantal banden
1
Bestelnummer
2016441538