Smokey goodness : het ultieme BBQ boek

Smokey goodness : het ultieme BBQ boek

    Mediumsoort
    Boek
    ISBN
    9789021562292
    Verschijningsdatum
    Jaar van uitgave
    2016
    Taal
    Nederlands
    Categorie
    Non-Fictie
    Leeftijdsgroep
    Volwassenen
    SISO
    629.31 - Barbecue, fondue, grill
    Moeilijkheidsgraad
    Makkelijk
    Uitgever
    Kosmos Uitgevers
    Editie / Druk
    Eerste druk
    Aantal pagina's
    224 pagina's
    Uitvoering boek
    Gebonden
    Hoogte
    286
    Breedte
    227
    Aantal banden
    1
    Bestelnummer
    2015501356
    NUR code
    440

    Aanschafinformatie

    Wereldkampioen BBQ Jord Althuizen, tevens eigenaar van Smokey Goodness catering, stelde dit vuistdikke 'barbecue USA-style' kookboek samen met heel veel interessante en praktische informatie over barbecueën en daarnaast likkebaardend lekkere recepturen waardoor de diepvries hamburger en satéstokjes met pindakaas en stokbrood voortaan verleden tijd zijn. Zijn boek is een naslagwerk waarin je alles omtrent goed en lekker barbecueën kunt terugvinden. De hoofdstukindeling is als volgt: Firestarter, BBQ jargon, BBQ basics, BBQ flavour makers, BBQ regions, BBQ sandwiches, bites & snacks, competition, to beef or not to beef, pitmasters, best of park, birds & bones, very vegetarian, tempels of protein, something fishy, major league BBQ, the sweet ending, get your gear, register, en dankwoord. Modern vormgegeven, appetijtelijke foodfotografie, goed maakbare en zeer diverse recepturen, icoontjes voor soorten BBQ bereidingen. Een zeer uitgebreid en inspirerend BBQ kookboek.

    Uitgeversinformatie

    Met het BBQ-kookboek 'Smokey Goodness – het ultieme BBQ-boek' onthult wereldkampioen BBQ Jord Althuizen alle tricks of the trade van het echte barbecueën. Met gouden tips over vuur en stoere recepten vol pit en smaak. Burgers, wings, gegrilde côte de boeuf, pulled pork of zelfs hele speenvarkens. Voor je het weet ben je net zo verslingerd aan de grill, het vuur en de rook als Jord. Get your grill on!

    Winnaar van Het Gouden Kookboek 2016. De jury over 'Smokey Goodness': 'Het BBQ thema is in dit boek van voor tot achter, op alle vlakken, doorgevoerd. Je ruikt de BBQ bijna. Het is een persoonlijk verhaal en een lekker vet boek met ruige recepten. Althuizen heeft zich werkelijk verdiept in de Amerikaanse barbecuecultuur en belicht die van alle kanten.'

    'De Nederlandse koning van de barbecue. Pas op: de pulled pork is gevaarlijk!' - Culy.nl

    'Een schitterend jongensboek dat je iedere man met een jongenshart wilt geven. - De Telegraaf

    'Smokey Goodness - het ultieme BBQ-boek' is het perfecte cadeau voor iedereen die gek is van barbecueën! Ter gelegenheid van een verjaardag, vaderdag, sinterklaas, Kerstmis of gewoon zomaar.