Plenty more

    Materiaalsoort
    Boek
    ISBN
    9789059565388
    Verschijningsdatum
    Jaar van uitgave
    2014
    Taal
    Nederlands
    Categorie
    Non-fictie
    Leeftijdsgroep
    Volwassenen
    Onderwerp / PIM
    03 - Eten en Drinken
    SISO
    629.41
    Moeilijkheidsgraad
    3 - gemiddeld
    Uitgever
    Fontaine Uitgevers
    Editie / Druk
    1
    Aantal pagina's
    351 pagina's
    Uitvoering boek
    Gebonden
    Hoogte
    277
    Breedte
    200
    Aantal banden
    1
    Bestelnummer
    2014102116
    NUR code
    444

    Aanschafinformatie

    Kookboek met vegetarische recepten, het vervolg op het succesvolle 'Plenty'*. Waren in 'Plenty' de recepten ingedeeld op groentesoort, hier zijn ze ingedeeld op bereidingswijze: gehusseld, gestoomd, gegrild, gebakken, gestampt etc. De gerechten zijn veelal geïnspireerd op keukens van het Midden-Oosten en van landen rond de Middellandse Zee, met als belangrijkste ingrediënt verse groenten. Verder wordt er gebruikgemaakt van onder meer granen en peulvruchten, (geiten)kaas, yoghurt, eieren en kruiden(mengels). Per recept wordt aangegeven voor hoeveel personen het gerecht is. De recepten zijn voor thuis goed uitvoerbaar, de meeste ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar. Geïllustreerd met prachtige paginagrote kleurenfoto's. Zeer inspirerend kookboek voor groenteliefhebbers, vegetariërs en 'foodies'. De bestsellerauteur (1968), die meer kookboeken schreef, groeide op in Israël en kwam in Londen terecht waar hij met de Palestijn Sami Tamimi een deli opende. Met register. www.ottolenghi.co.uk *2010-45-3002 (2011/35).

    Uitgeversinformatie

    Groenten zijn van bijgerecht tot hoofdgerecht gepromoveerd; granen hebben op ons bord meer kleur en elan gekregen. Het is een opwindende revolutie, die maar blijft doorgaan!