Piet a volonte 1, 2, 3, : de kookbijbel voor een leven lang kookplezier

Piet a volonte 1, 2, 3, : de kookbijbel voor een leven lang kookplezier

Recensie

Piet Huysentruyt, een bekende Belgische tv-kok, schreef deze vuistdikke kookbijbel met 736 pagina's recepturen. De invalshoek is origineel en volgt een 'een-twee-drie' methode. Het recept start (stap een) met klassieke problemen die je tijdens het bereiden kunt tegenkomen. Stap twee legt het recept stap-voor-stap uit en tot slot (stap drie) besluit het recept met 'wat hebben we vandaag geleerd' en vat de oplossingen nog eens samen. De inhoud: Drankjes, Hapjes, Soepen, Voorgerechten met vlees, met vis en veggie. Hoofdgerechten met vlees, met vis en veggie, Bijgerechten, Sauzen, Desserts, Gebak en brood, Taarten. De fotografie is aantrekkelijk, de recepturen, veelal klassiekers, worden duidelijk en stap voor stap beschreven. Geen voedingswaarden. Met index. Voor de beginnende en gevorderde kok een fijn naslagwerk.

Mieke van Laarhoven

Uitgeversinformatie

Piet Huysentruyt de man die zijn volk leerde koken toonde jarenlang op zijn legendarische manier op tv hoe je de perfecte steak bakt, asperges op de juiste manier schilt, je lekkere saus niet laat schiften en ga zo maar door. In dit lijvige boek worden al zijn klassiekers gebundeld. Elk gerecht wordt stap voor stap haarfijn uitgelegd, met alle do's en don'ts, en eindigt steevast met de iconische woorden 'En wat hebben we vandaag geleerd?'


Winkelprijs € 27,51 (ex. btw)

Productspecificaties

Categorie
SISO
629.2 - Algemene kookboeken
Onderwerp / PIM
Leeftijdsgroep
Moeilijkheidsgraad
NUR code
441
Materiaalsoort
ISBN
9789401446419
Taal
Editie / Druk
1
Jaar van uitgave
2017
Verschijningsdatum
Uitvoering boek
Aantal pagina's
735 pagina's
Hoogte
246
Breedte
206
Aantal banden
1
Bestelnummer
2017252181