Borrelplanken zijn de laatste tijd erg populair. Ze geven een heerlijk gevoel van overvloed en je kunt makkelijk cateren voor gasten met verschillende wensen: vegetarisch, vegan, glutenvrij etc. Daarnaast zorgen ze voor beweging en dynamiek als gasten heen en weer lopen om verschillende hapjes te gaan proeven. Dit boek laat zien hoe je van een borrelplank meer maakt dan een bordje met kaas en toastjes. Er komen tien verschillende thema's voorbij: vegetarische plank, antipasti-plank, Mezzeplank, vis en zeevruchten etc. Duidelijke foto's laten zien hoe je de plank mooi opbouwt. Elk hoofdstuk geeft tips over de samenstelling en benodigdheden voor de presentatie. Om er geen dagen aan te hoeven werken zijn er tips om zelfgemaakte hapjes te combineren met gekochte producten. De recepten zijn voor originele hapjes: nori en avocadosalade met asperges, vlierbloesemscones, bietjescarpaccio. Ook wat tips over zaken die je van tevoren kunt doen om op de dag zelf zoveel mogelijk zelf mee te kunnen feesten.