Must eat Parijs : een eigenzinnige selectie culinaire adressen

Must eat Parijs : een eigenzinnige selectie culinaire adressen

Recensie

Voor de wereldhoofdstad van de gastronomie Parijs is een actuele restaurantgids geen overbodige luxe of zoals de titel van deze gids suggereert: een must. De mooi uitgegeven, stevig gekartonneerde en als 'eigenzinnig' getypeerde eetgids bevat een op de betere wijken ingedeelde selectie culinaire adressen waar de Franse maar ook exotische keuken met verve beoefend wordt van interessante bistrots tot en met driesterrenrestaurants als La Tour d'Argent. De adressen beginnen steeds met een persoonlijke impressie van de chef, zijn culinaire filosofie en meest geslaagde gerechten (gelukkig zonder recept) en worden fotografisch fraai gekarakteriseerd. Adressen en openingstijden staan in deze uitstekende gids voor culinair avontuur op niveau keurig vermeld, maar voor een prijsindicatie zal men de internetgegevens moeten raadplegen. Met register op restaurantnaam.

Matthieu Kockelkoren

Uitgeversinformatie

Na Belgi, Nederland, New York, Amsterdam en Londen neemt superfoodie Luc Hoornaert je mee op culinaire ontdekkingstocht door Parijs. Het resultaat is een boek vol uitzonderlijke verhalen, gastronomische weetjes en, vooral, een eigenzinnige selectie culinaire adressen. Samen met fotograaf Kris Vlegels toont hij je de beste plaatsen om niet alleen de produits du terroir, maar ook de culinaire smeltkroes die Parijs herbergt te proeven. Ondanks de veelzijdige selectie hebben alle locaties enkele zaken gemeen: authenticiteit, toewijding, eerlijke topingredinten en een no-nonsense aanpak. Ontdek bij elk adres de 'must eat', de specialiteit van het huis, en de geschiedenis errond. Waar je ook zin in hebt, in deze gids vind je het perfecte adres.

Winkelprijs € 22,93 (ex. btw)

Productspecificaties

Categorie
SISO
996.3 - Gidsen en plattegronden
Onderwerp / PIM
Leeftijdsgroep
Moeilijkheidsgraad
NUR code
440
Materiaalsoort
ISBN
9789401434607
Taal
Editie / Druk
1
Jaar van uitgave
2016
Verschijningsdatum
Uitvoering boek
Aantal pagina's
271 pagina's
Hoogte
246
Breedte
185
Aantal banden
1
Bestelnummer
2016121276