Memmisj

Memmisj

    Mediumsoort
    Boek
    ISBN
    9789048861804
    Verschijningsdatum
    Jaar van uitgave
    2022
    Taal
    Nederlands
    Categorie
    Non-Fictie
    Leeftijdsgroep
    Volwassenen
    SISO
    629.64 - Joodse keuken
    Moeilijkheidsgraad
    Gemiddeld
    Uitgever
    Carrera culinair
    Aantal pagina's
    256 pagina's
    Hoogte
    270
    Breedte
    191
    Aantal banden
    1
    Bestelnummer
    2022184608
    NUR code
    440

    Aanschafinformatie

    Een kookboek met Joodse recepten van over de hele wereld. Joden leven verspreid over de hele wereld, maar veel mensen weten niet dat in landen als Ethiopië, Suriname en Brazilië grote Joodse gemeenschappen leven, met elk hun eigen gerechten. Jonah Freud verdiepte zich in wat de Joodse bevolking op de zes continenten eet en geeft met dit kookboek een bredere kijk op de Joodse keuken. Helder geschreven. Met foto's van de gerechten in kleur.

    Jonah Freud is kookboekenauteur, schrijft kookboekrecensies voor Het Parool en geeft zelf kookboeken uit, waaronder de bestseller 'De banketbakker van Cees Holtkamp'.

    Uitgeversinformatie

    Hoe ziet een seideravond eruit in Australië en wat zetten ze op tafel in Zuid-Afrika? Wat wordt gegeten tijdens de sabbat in Rio, op de Antillen en in Rome? En niet te vergeten: hoe bereiden ze in alle uithoeken van de wereld hun kippensoep? Met deze belangstelling ben ik gaan kijken naar de Joodse keuken wereldwijd; naar de zes continenten en wat de Joodse bevolking daar eet. Joden leven immers verspreid over de hele wereld, maar veel mensen weten niet dat in landen als Ethiopië, Suriname en Brazilië grote Joodse gemeenschappen leven, met elk hun eigen gerechten.