Een kookboek 69 eenvoudige recepten uit de Japanse keuken die bestaan uit twee tot zes ingrediënten. Het boek bevat voorgerechten, lunchgerechten, spiesjes, hartige hapjes, vlees, vis, tofu, soep, rijst, noedels, sushi, eenpansgerechten en nagerechten. De recepten zijn in een klein aantal stappen uitgeschreven en staan op een enkele pagina, met een kleurenfoto van het eindresultaat op de pagina ernaast. In duidelijke, eenvoudige taal geschreven.