Jamie's reizen : Italie, Spanje, Griekenland, Marokko, Zweden, Frankrijk : klassieke gerechten met een twist geinspireerd door mijn reizen

Jamie's reizen : Italie, Spanje, Griekenland, Marokko, Zweden, Frankrijk : klassieke gerechten met een twist geinspireerd door mijn reizen

Recensie

Voor een televisieprogramma reisde Jamie Oliver naar Spanje, maakte kennis met de Andalusische keuken en de tapas, bezocht Veneti voor o.m. een masterclass risotto maken, ging naar Stockholm om zich prettig te laten verrassen door de Zweedse keuken, raakte verslingerd aan de markten en winkels van Marrakesh en bezocht in Griekenland Athene en het kleine eiland Aegina. Hij sloot zijn reis af in de Franse Midi-Pyrnes waar hij ook daar typische specialiteiten bereidde. Overal waar hij kwam, maakte hij kennis met de lokale koks en hun producten. Jamie Oliver neemt zijn publiek echt mee op reis (op zijn website staan naast receptdemonstraties ook stedengidsen), geeft blijk van een open geest en toont respect voor de plaatselijke gebruiken. Alle recepten worden uitgebreid en informatief ingeleid en afgewisseld met fotoseries met informatie over lokale producten. Inspirerend, aantrekkelijk uitgegeven boek, grafisch prima verzorgd met mooie gerechtfoto's en prachtige landschapsfoto's in kleur. Leuk is de paginanummering: niet alleen in cijfers, ook in de taal van het betreffende land. Met alfabetisch register.

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

Uitgeversinformatie

Mijn nieuwste boek gaat over leuke avontuurlijke recepten. Het is volgens mij een spannend kookboek geworden met verschillende toprecepten uit de waanzinnige landen die ik recent bezocht heb, maar ook met compleet nieuwe gerechten waarvoor ik me heb laten inspireren door de indrukken die ik op mijn trips heb opgedaan. Ik heb geprobeerd een aantal van de beroemdste en spannendste, lokale gerechten een twist te geven waardoor jij in je eigen keuken ook een authentieke Spaanse paella, Marokkaanse tajine of Italiaanse risotto klaar kunt maken.


Productspecificaties

Categorie
SISO
629.6 - Gerechten van afzonderlijke landen en streken - Joodse keuken
Onderwerp / PIM
Leeftijdsgroep
Moeilijkheidsgraad
NUR code
440
Materiaalsoort
ISBN
9789021550008
Taal
Jaar van uitgave
2011
Verschijningsdatum
Uitvoering boek
Aantal pagina's
359 p
Hoogte
253
Breedte
199
Aantal banden
1
Bestelnummer
2010442033