Het voedselbos : vier seizoenen Ketelbroek

Het voedselbos : vier seizoenen Ketelbroek

Recensie

Een voedselbos is een aangeplant, gelaagd bos met eetbare planten, bomen en struiken, gericht op duurzame voedselproductie. Het wel en wee van voedselbos Ketelbroek (bij Groesbeek) werd een jaar lang gevolgd door Volkskrant-journalist Mac van Dinther. De artikelen die hier het gevolg van waren, zijn in dit boek bijeengebracht. Het geheel is aangevuld met o.a. 'portretjes' van de aanwezige planten, beschrijving van een aantal restaurantgerechten, gebaseerd op wat het bos voortbrengt, en een nabeschouwing over de voor- n nadelen van voedselbossen. Op prettig leesbare wijze vervlecht de auteur gedachten en meningen over het fenomeen voedselbos in zijn observaties van de seizoenen in Ketelbroek. Ook doet hij verslag van gesprekken met verschillende deskundigen, waarbij ook andere voedselbossen, in Nederland en daarbuiten, ter sprake komen. De illustraties (kleurenfoto's) tonen o.a. verschillende planten in een opvolgende seizoenenreeks. Lezers die zich willen orinteren op alternatieve methoden voor voedselproductie zullen met interesse lezen over dit Nederlandse voedselbos.

Ing. A. de Vries-Boekestein

Uitgeversinformatie

Voedselbossen als alternatief voor de gangbare landbouw. Voedselbossen produceren eten door met de natuur mee te werken, in plaats van ertegenin te gaan, aldus de auteur. Volkskrant-journalist Mac van Dinther liep een jaar lang rond in voedselbos Ketelbroek in Groesbeek om te praten, te kijken en te proeven. Daarvan deed hij verslag in een vierdelige reeks artikelen in de Volkskrant: Herfst, Winter, Lente en Zomer. Die reportages zijn nu gebundeld.

1 exemplaar in voorraad.
Te bestellen uit Weekaanbieding
Levertijd ca. 30 werkdagen

Productspecificaties

Categorie
Onderwerp / PIM
Leeftijdsgroep
Moeilijkheidsgraad
NUR code
320
Materiaalsoort
ISBN
9789057594328
Taal
Editie / Druk
1
Jaar van uitgave
2020
Verschijningsdatum
Uitvoering boek
Aantal pagina's
173 pagina's
Hoogte
239
Breedte
170
Aantal banden
1
Bestelnummer
2019450754