Heerlijke brood- en bakrecepten met minder koolhydraten en meer gezonde vetten - zonder gluten - zonder suiker.Wil je minder koolhydraten eten, maar geniet je graag van brood en gebak?Verdraag je geen gluten of voel je je beter zonder graanproducten?Wil je jezelf en anderen graag verwennen met brood en gebak zonder suiker?Met 'low carb, high fat', een gezonde levensstijl waarbij weinig koolhydraten en veel goede vetten worden geconsumeerd, is het heel gemakkelijk om te bakken zonder meel en suiker. In dit boek deelt Jane Faerber, een bekend foodblogster en autoriteit op het gebied van LCHF in Denemarken, haar heerlijke recepten voor brood, snacks, koekjes en gebak voor elke gelegenheid. En alles helemaal zonder gluten, meel, gist of suiker!