Help, er groeit superfood in mijn tuin : drie 'wilde' groenten die oma al kende

Help, er groeit superfood in mijn tuin : drie 'wilde' groenten die oma al kende

Aanschafinformatie

Momenteel zijn veel mensen op zoek naar natuurlijke voedingsmiddelen. Drie superfoods: brandnetel, paardenbloem en zevenblad, die iedereen kent als onkruid, vormen de basis voor de recepten. De schrijfster start ter introductie met een verhaal in sprookjesvorm over de planten die we allemaal kennen uit onze directe omgeving. Bij de recepten voor het maken van salades, soepen, smoothies, pesto's enz. neemt ze als basis de drie planten: brandnetel, paardenbloem en het zevenblad. Dit aangevuld met andere bekende kruiden, groenten, noten en vruchten. Tot slot een dankwoord, serie foto's van planten die in de recepten worden gebruikt en vermelding van de boeken die door haar zijn geschreven over dit onderwerp. Het mooi gellustreerde boek is bedoeld voor de leek die wil ontdekken hoe op een eenvoudige manier gezonde voeding uit het wild toegepast kan worden.

E. Wannee-Immerzeel

Uitgeversinformatie

Het eerste boek in deze 'Help...'-serie: 'Help, er zit een pastinaak in mijn soep', leert je hoe je eenvoudig met biologische en zelf in de natuur geplukte ingredinten heerlijke soepen kunt maken.

Anneke Bleeker heeft dit tweede boek in de Help-serie geschreven om de superfoods uit je directe omgeving onder de aandacht te brengen. Dit tweede boek behandelt op een verrassende wijze brandnetel, paardenbloem en zevenblad. Deze superfoods zijn dicht bij huis te vinden, maar worden soms erg verguisd. Men noemt het onkruid. Planten die we niet als eerste keuze op ons menu zouden zetten, bevatten toch bijzonder veel waardevolle nutrinten die onze maaltijd aanvullen met belangrijke stoffen voor ons lichaam. Anneke put uit een bron van kennis die al eeuwenlang beschikbaar is voor ons, maar die in de vergetelheid geraakt is. Door middel van de wijsheden en bereidingstechnieken van onze voorouders laat ze u kennis maken met prachtige recepten en veel achtergrondinformatie. Gebruik deze kennis en geef uw gezondheid een boost. Anneke is ervan overtuigd dat moderne voedselkeuzen, waaronder fastfood, snelklaar-voedsel, verpakt voedsel, geconserveerd voedsel en foute bereiding chronische ziekten in de hand kunnen werken. Dit boek verdient een plek in de keuken van iedereen die gezond en verantwoord met voeding om wil gaan.

Winkelprijs € 14,22 (ex. btw)

Productspecificaties

Categorie
SISO
629.74 - Groenten - Fruit
Onderwerp / PIM
Leeftijdsgroep
Moeilijkheidsgraad
NUR code
440
Materiaalsoort
ISBN
9789079872787
Taal
Editie / Druk
1
Jaar van uitgave
2014
Verschijningsdatum
Uitvoering boek
Aantal pagina's
64 pagina's
Hoogte
299
Breedte
212
Aantal banden
1
Bestelnummer
2014414687