Tweetalig kookboek (Nederlands en Engels) met traditionele Nederlandse recepten. In de inleiding schetst de auteur haar wat eigenzinnige visie op de historische ontwikkeling van de nationale keuken. Hierna recepten voor ontbijt, brunch en lunch, soepen en maaltijdsoepen, stamppotten en eenpansgerechten, warme maaltijden, en toetjes en andere zoetigheden. Allemaal heerlijke gerechten, mits de recepten zorgvuldig zijn geschreven. Daar schort het hier aan en dat geldt zeker voor de Engelse vertaling, die bijvoorbeeld bladselderij vertaalt als platte peterselie en schenkstroop gelijkstelt aan 'black treacle' in plaats van 'light'. Hier en daar zijn de hoeveelheden (vooral van vlees) aan de ruime kant. Het boek ziet er verzorgd uit: harde kaft, teksten in twee kolommen, de kleurenfoto's ogen wat flets. Met register op recept in het Nederlands en in het Engels. Ongewijzigde herdruk.