Recepten uit de Koreaanse keuken. Een keuken die bekend staat om de vele bijgerechten die rijst, soep en kimchi (gefermenteerde groenten) vergezellen. Het zijn vijftig genummerde recepten verdeeld in: kleine gerechten, ingelegd, bijgerechten en salades, soepen en stoofpotten, grote gerechten, rijst, noedels, en nagerechten. De receptuur is duidelijk met Koreaanse en Nederlandse benaming en met opgave van aantal porties en (voor) bereidingstijd door middel van symbolen. Het zijn bekende gerechten soms met een moderne twist. Voorin een verklarende woordenlijst voor de specifieke Koreaanse ingredinten. Stevige moderne uitgave, rijk gellustreerd met mooie kleurenfoto's. Met register.