De bijbel van de Koreaanse keuken/ druk 1

De bijbel van de Koreaanse keuken/ druk 1

    Materiaalsoort
    Boek
    ISBN
    9789048864751
    Verschijningsdatum
    Uitgever
    Overamstel Uitgevers
    Aantal pagina's
    496
    Bestelnummer
    2023480185
    NUR code
    440

    Aanschafinformatie

    Van rijstcakes in rode saus tot zeewierrollen met zalm, kip of groente en van kimchi- of kabeljauwpannenkoek tot bulgogi en pikante aubergine: in De bijbel van de Koreaanse keuken neemt Sang Ah Yoo je mee op reis door de Koreaanse keuken. Een overwegend gezonde keuken, waarin gefermenteerde ingrediënten zoals kimchi, gochujang en doenjang samen met rijst, noedels, groenten, zeewier, vis, vlees en tofu een basis vormen voor talloze hartverwarmende gerechten.