De beste van Piet Huysentruyt : 111 onmisbare gerechten

De beste van Piet Huysentruyt : 111 onmisbare gerechten

Recensie

Een kookboek met 111 lievelingsrecepten, geselecteerd door de auteur (Topchef) zelf en verschenen ter gelegenheid van het 111-jarig jubileum van de uitgeverij. Het boek is verdeeld in vijf hoofdstukken: soepen, voorgerechten, hoofdgerechten, bijgerechten en sauzen. Het hoofdstuk hoofdgerechten omvat de meeste recepten, waarbij het opvalt dat er slechts 2 van de 48 vegetarisch zijn. De recepten zijn opgebouwd zoals de auteur het altijd doet. Bovenaan de ingredinten en het aantal personen. En dan drie kadertjes, getiteld: Klassieke problemen, Hoe los je het op? en Wat hebben we vandaag geleerd? Het is wat vreemd om een gerecht te gaan maken, waarbij je problemen moet voorkomen en iets van moet leren. De stap-voor-stap bereidingswijze is duidelijk. De gerechten zijn niet heel verrassend en meestal eenvoudig te bereiden. Sommige ingredinten zijn typisch Vlaams, zoals ringworst en keelsteke. De verwijzing naar de bouillon en kruiden van het merk van de auteur zelf is storend. De opmaak is mooi en ruim door het gebruik van de kopjes, kaders en mooie foto's van de gerechten.

Felix Meijer

Uitgeversinformatie

De 111 beste recepten van Vlaanderens meest succesvolle tv-chef ooit

Winkelprijs € 23,84 (ex. btw)

Productspecificaties

Categorie
SISO
629.2 - Algemene kookboeken
Onderwerp / PIM
Leeftijdsgroep
Moeilijkheidsgraad
NUR code
440
Materiaalsoort
ISBN
9789401471329
Taal
Editie / Druk
1
Jaar van uitgave
2020
Verschijningsdatum
Uitvoering boek
Aantal pagina's
179 pagina's
Hoogte
247
Breedte
207
Aantal banden
1
Bestelnummer
2020293319