Col culinair : 30 wielerbergen in gerechten

Col culinair : 30 wielerbergen in gerechten

    Mediumsoort
    Boek
    ISBN
    9789054523772
    Verschijningsdatum
    Jaar van uitgave
    2019
    Taal
    Nederlands
    Categorie
    Non-Fictie
    Leeftijdsgroep
    Volwassenen
    SISO
    629.63 - Overige landen
    Moeilijkheidsgraad
    Makkelijk
    Uitgever
    Uitgeverij Passage
    Aantal pagina's
    96 pagina's
    Hoogte
    240
    Breedte
    171
    Aantal banden
    1
    Bestelnummer
    2019251469
    NUR code
    480

    Aanschafinformatie

    Is het een kookboek of zijn het wielerverhalen? Allebei! Wielerliefhebbers, of ze nu actief of passief zijn, komen volop aan hun trekken, zowel in letterlijke als figuurlijke zin. Michiel Postma vertelt over de historie van dertig uitgekozen wielerbergen en aansluitend over de streekgerechten met een culinaire traditie die hij bij deze bergen heeft gevonden. 'Goed eten beslist vaak de koers, zeker als de weg omhoogloopt!' Een voormalig coryfee als Indurain wist daarover mee te praten, toen hij als gevolg van een 'hongerklop' minuten verloor op zijn concurrenten en daardoor een zekere overwinning in de Tour de France van 1996 uit handen gaf. Postma schrijft er boeiend over. Of het nu over de legendarische Hollandse berg: de Alpe d'Huez gaat, over de gevaarlijke Ventoux of over onze eigen Cauberg, de auteur weet de lezer steeds mooie verhalen en niet te vergeten smakelijke gerechten voor te toveren. Van een eenvoudige chorizoworst in cider bij de Angliru, tot een wildschotel van konijn uit de Auvergne, bij de Puy-de-Dôme: voor elke fietsfanaat is er wel wat kostelijks te vinden.