Kookboek met ruim zeventig streetfood recepten uit Thailand. Het boek is een bewerkte en aangevulde versie van de editie uit 2009. De Vlaamse samenstellers keerden begin 2015 terug naar Thailand. In het boek recepten voor gerechten die je in Bangkok op straat kunt vinden. Op heldere manier wordt uitgelegd hoe je gerechten als 'joak' (rijstpap), 'hoi thod' (mosselpannenkoeken) of 'moo deng' (gegrild rood varkensvlees) kunt klaarmaken. Na een opsomming van ingrediënten volgt een stap-voor-stapbeschrijving van de bereidingswijze van het gerecht. Dat alles wordt afgewisseld met wetenswaardigheden over de gebruikte producten, informatie over Thaise kooktechnieken, persoonlijke ervaringen en informatie over de stad zelf. De vele kleurenfoto's geven een beeld van het Bangkokse stadsleven. De gerechtnamen in Thais schrift dragen bij aan het authentieke karakter van het boek. Tot slot wat informatie over de Thaise taal, adressenlijst en register. Voor liefhebbers van de Thaise keuken of mensen die naar Thailand willen reizen een kleurige uitgave.

Vervanging niet noodzakelijk.