500 Oosterse gerechten : heerlijke recepten uit China, Korea, Japan, Vietnam, Cambodja, Maleisie en Indonesie

500 Oosterse gerechten : heerlijke recepten uit China, Korea, Japan, Vietnam, Cambodja, Maleisie en Indonesie

Aanschafinformatie

In een compact vierkant kookboekje staan vijfhonderd Oosterse gerechten. Na een uitgebreide inleiding over de Oosterse keuken komt de eetcultuur van de landen China, Korea, Japan, Vietnam, Cambodja, Thailand, Maleisi & Singapore, Indonesi, Filippijnen aan bod. Hierna volgt een hoofdstuk over Aziatische ingredinten en het gebruik ervan. De receptuur is onderverdeeld in soort gerecht. Elk recept word voorafgegaan door een informatieve inleiding. Elke receptnaam geeft het land van herkomst aan. Elk receptenhoofdstuk sluit af met voor elk recept minimaal vier variaties. Dat maakt het kookboek veelzijdig. De receptuur is helder beschreven, er worden geen voedingswaarden gegeven. De recepten bevatten over het algemeen redelijk veel - overigens goed verkrijgbare - ingredinten. Aantrekkelijke foto's begeleiden de receptuur. Kleine druk. Register op alfabetische volgorde in in wel erg kleine letter. Ongewijzigde herdruk.

Uitgeversinformatie

De oosterse keuken betekent bovenal: fusionkoken. Door de oude Chinese invloeden kent de oosterse culinaire verfijning en een kunstzinnige presentatie. Dit boek bevat de 50 heerlijkste oosterse recepten, die u meenemen op een culinaire reis door Azi. Een passant leert u allerlei technieken en authentieke oosterse keukentrucjes. Een inleidend gedeelte geeft informatie over de basisbeginselen van het fusionkoken en laat zien hoe de oosterse keuken zich heeft ontwikkeld. Laat u inspireren door deze 500 heerlijke recepten die de passie voor eten en koken weerspiegelen die in heel Azi terug te vinden is. U vindt hier recepten voor verschillende momenten en gelegenheden, van tussendoortjes, salades en lichte lunches tot uitgebreide diners, feestelijke hapjes en nog veel meer. In deze uitgebreide verzameling zijn recepten opgenomen uit China, Korea, Japan, Vietnam, Cambodja, Maleisi en Indonesi.


Winkelprijs € 10,08 (ex. btw)

Productspecificaties

Categorie
SISO
629.63 - Overige landen
Onderwerp / PIM
Leeftijdsgroep
Moeilijkheidsgraad
NUR code
442
Materiaalsoort
ISBN
9789048302673
Taal
Editie / Druk
3e dr
Jaar van uitgave
2012
Verschijningsdatum
Uitvoering boek
Aantal pagina's
288 p
Hoogte
154
Breedte
153
Aantal banden
1
Bestelnummer
2013063074